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[250,000 SHU] Rocoto Red es una variedad hecha de conformación genética y muy resistente a las fluctuaciones climáticas, bajas temperaturas, etc. No hace mucho calor a 250.000 en la escala de Scoville, pero es muy conocida y querida especialmente en el sur de Italia, donde normalmente se llena con atún y llamado Beso de Satanás. Pimientos secos disponibles en varios tamaños.
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