Semillas de Calabrian black pepper

El pimiento negro de Calabria o Diavolicchio black es el pimiento picante de origen calabrés por excelencia y forma parte de la familia Capsicum Annum. 

Es muy picante, 25.000 - 35.000 en la escala Scoville, la planta es muy productiva y tiene unos 3 cm de frutos rojos ferrari cuando alcanzan la madurez. 

Esta variedad fue descubierta accidentalmente en agosto de 2020.

¿Por qué se llama chile negro de Calabria o diavolicchio negro? La respuesta a esta pregunta es muy sencilla, los frutos de la planta antes de la maduración son negros en lugar de ser verdes, característica interesante, esperamos estabilizar la variedad en unos años, mientras tanto, para los que aman experimentar, ya hemos puesto las semillas en el mercado. 

En la foto de abajo puede ver la diferencia entre una planta de pimiento de Calabria de edición negra y una normal.

Variedad muy utilizada en salsas picantes y platos tradicionales mediterráneos. 

El pimiento fue descubierto en 1494 por el doctor Chanca de Sevilla durante la 2ª expedición de Cristóbal Colón, et también se utilizaba como medicina y se exportaba y consumía en todo el mundo. 

Recomendamos un cultivo a pleno sol, riego regular no abundante. 

Siempre recordamos y reiteramos que la capsaicina es la parte central interna del pimiento que le da picante, manipúlalos con sumo cuidado, usa guantes de látex (mejor en nitrilo) y haz cualquier procesamiento en lugares bellamente ventilados, mejor afuera. 

Producción propia, cultivo 100% natural. 

Para obtener más información sobre esta variedad, puede consultar la enciclopedia del ají en el siguiente enlace: pimiento de Calabria.