CHILE DE NEYDE

(una nueva planta que creamos durante el verano de 2016; semillas disponibles en el siguiente enlace: Chile de Neyde Blanco)

Chile de Neyde es una variedad de chile que es muy extraña y peculiar. Sus orígenes son brasileños, donde creció espontáneamente en el jardín de la Sra. Neyde Hidalgo, la persona que lleva su nombre. La gente piensa que es una variedad híbrida entre el capsicum chinense y el capsicum annuum.

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PLANTA

Es justo considerarlo como una de las variedades más hermosas y peculiares del chile. Es un árbol ramificado que puede alcanzar hasta 3 metros de altura. Se caracteriza por su color berenjena, por su sabor afrutado y por el color de las hojas. Estos tienen una forma oval-lanceolada, color púrpura oscuro y bajo la luz pueden tener reflejos plateados. Es perfecta como planta ornamental, para decorar balcones y terrazas y, por último pero no menos importante, la fruta es muy apreciada en la cocina.

Las flores tienen pétalos blancos con rayas púrpuras; son alargadas y péndulas, muy peculiares. Los chiles tienen un sabor afrutado, son alargados y pueden alcanzar hasta 4 a 6 cm. A diferencia de otras variedades, estos frutos no cambian de color durante el período de maduración, que dura entre 80 y 100 días. Una vez que están completamente maduras, su picante puede variar entre 150.000 y 250.000 SHU.

CULTIVO

El proceso de cultivo para esta variedad es muy fácil, la planta crece sin ningún procedimiento particular. Necesita una abundante fertilización de la tierra donde hay que poner la planta en marzo - abril, cuando el invierno de congelación ha terminado. El suelo debe estar lleno de elementos nutritivos y tiene que ser drenante para evitar el agua estancada.

Es bastante resistente a los parásitos y pulgones más comunes. Si sigue las instrucciones correctas, evitará cualquier tipo de problema.

Para obtener más información, consulte la siguiente guía: guía para cultivar chiles.

COSECHA

Estos chiles se pueden usar de muchas maneras. No recomendamos secarlos, a menos que use un secador electrónico.

Es mejor comerlos frescos, en salsas o en aceite.

Para más información, consulte la siguiente guía: cómo cosechar los chiles.

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