Habanero Blanco

Esta variedad de chile pertenece a la especie Capsicum Chinense, que proviene de Sudamérica. Se supone que el nombre proviene de La Habana, capital de Cuba. El fruto se cultiva en California, Texas, Belice, Costa Rica y, en los últimos años, también en Italia, especialmente en las regiones de Toscana, Lacio, Sicilia y Calabria.

Tiene un color blanco marfil particular, y más allá de su forma muy elegante, encontrará un chile súper picante con características que no pasan desapercibidas!

Directorio:

• Fruta y planta
• Cultivo
• Picante
• Propiedades Beneficiosas
• Hechos divertidos
• Nuestros productos

Fruta y planta

Los frutos son pequeños y colgantes; después de la violación, crecen hasta 3-4 cm.

La planta tiene que estar situada en un lugar soleado debido a sus orígenes caribeños; necesita un riego regular según la temperatura y la humedad. ¡Evitar el estancamiento del agua! Cosechar el fruto sólo una vez que esté completamente maduro, es decir, una vez que llegue a la porcelana blanca - color marfil.

Puede cultivar esta variedad en el jardín o en la terraza, siempre y cuando sean lugares soleados. La planta tiene ramificaciones y las hojas son de color verde oscuro; la altura puede variar entre 60-70 cm.

Para obtener más información sobre la agricultura, consulte la siguiente guía: Tierra para chiles.

Cultivo

Vea la siguiente guía si quiere saber cómo cultivar chiles de semillas: Guía para cultivar chiles.

Para su uso alimentario, recomendamos encarecidamente no utilizar productos químicos.

La planta del Habanero White es muy resistente a parásitos, hongos y sequías, pero la germinación es lenta. Marzo es el mes ideal para la germinación para cosechar frutos entre julio y agosto.

Picante

Esta variedad alcanza los 250.000 SHU en picante.

La capsaicina se concentra principalmente en la placenta del fruto, la parte blanca donde están las semillas.

Para más información sobre esta sustancia, consulte el siguiente artículo: ¿Qué es la capsaicina?

Propiedades Beneficiosas

Esta y todas las otras variedades, además de ser picantes, tienen muchas propiedades beneficiosas, entre las que se encuentran antibacterianas, antioxidantes, analgésicos; también es rica en vitaminas y se utiliza para evitar el envejecimiento de la piel, con pocas contraindicaciones.

Hechos divertidos

Habanero White ha sido utilizado desde el año 5.500 a.C. en Cuba, luego fue traído a México a través de grandes galeones y su éxito fue grande desde el principio. De hecho, pronto se convirtió en un producto fresco, saludable y utilizado por muchos chefs de éxito.

Durante los últimos años, se ha empleado incluso en la industria de la moda. Una uva de Habanero White colgaba de las bolsas de las modelos para asombro y curiosidad de todos.

Nuestros productis

• Habanero Blanco Bullet semillas
• Habanero Blanco gigante semillas
• Habanero Blanco Bullet en polvo
• Habanero Blanco gigante en polvo