Habanero Blanc

Cette variété de piment appartient à l’espèce Capsicum Chinense, originaire d’Amérique du Sud. Il est supposé que le nom provient de Habana, capitale de Cuba. Les fruits sont cultivés en Californie, au Texas, au Belize, au Costa Rica et, ces dernières années, en Italie aussi, en particulier dans les régions de la Toscane, du Lazio, de la Sicile et de la Calabre.

Il a une couleur blanche-ivoire particulière, et au-delà de sa forme très élégante, vous trouverez un piment super chaud avec des caractéristiques qui ne passent pas inaperçu!

Répertoire:

• Fruits et Plante
• Agriculture
• Piquante
• Propriétés bénéfiques
• Faits amusants
• Nos produits

Fruit and plant

Les fruits sont petits et pendants; après le viol, ils grandissent jusqu’à 3-4 cm.

L’usine doit être située dans un endroit ensoleillé en raison de ses origines des Caraïbes; il a besoin d’un arrosage régulier en fonction de la température et de l’humidité. Evitez la stagnation de l’eau ! Ne récoltez le fruit qu’une fois qu’il est complètement mûr, c’est-à-dire qu’une fois qu’il atteint la porcelaine blanche - couleur ivoire.

Vous pouvez cultiver cette variété dans le jardin ou sur la terrasse, tant que ce sont des endroits ensoleillés. La plante a des ramifications et les feuilles sont de couleur vert foncé; la hauteur peut varier entre 60 et 70 cm.

Pour plus d’informations sur l’agriculture, voir le guide suivant : terreau pour les piments. 

Farming

Consultez le guide suivant si vous voulez savoir comment cultiver des piments de piment à partir de graines : Guide pour cultiver des piments

Pour son utilisation alimentaire, nous recommandons fortement de ne pas utiliser de produits chimiques.

La plante du Habanero White est très résistante aux parasites, aux champignons et à la sécheresse, mais la germination est lente. Mars est le mois idéal pour la germination afin de récolter des fruits entre juillet et août.

Spiciness

Cette variété atteint le 250,000 SHU en épice.

La capsaïcine est principalement concentrée dans le placenta du fruit, la partie blanche où se trouvent les graines.

Beneficial Properties

Cette variété et toutes les autres, en dehors d’être épicée, ont de nombreuses propriétés bénéfiques, parmi lesquelles antibactérienne, antioxydante, analgésique ; elle est également riche en vitamines et elle est utilisée pour éviter le vieillissement cutané, avec peu de contre-indications.

Faits amusants

Habanero White a été utilisé depuis 5.500 b.C. à Cuba, puis il a été apporté au Mexique par de grands galions et son succès a été grand depuis le tout début. En fait, il est rapidement devenu un produit frais, sain et utilisé par de nombreux chefs à succès.

Au cours des dernières années, il a été employé même dans l’industrie de la mode. Un raisin de Habanero White pendait des sacs des modèles à l’étonnement et à la curiosité de tous.

Our products

• Graines de Habanero Blanc Bullet
• Graines de Habanero Blanc géant 
• Habanero Blanc Bullet en poudre 
• Habanero Blanc géant en poudre