SEPIA SERPENT

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HISTORIA

El chile chile Sepia Serpent representa una especie híbrida moderna, recreada a partir del cruce de dos variedades famosas y sabrosas, la Trinidad Scorpion Buth Taylor y la Trinidad Douglah. Su alto grado de picante hace que sea muy comparable a la pimienta Carolina Reaper. En la escala de Scoville, de hecho, la Serpiente Sepia alcanza 1.500.000 SHU.

PLANTA

La planta Sepia Serpent tiene un largo tallo verde, del que nacen hojas de tamaño medio ligeramente ovaladas, de color verde. Los chiles, de forma redonda, tienen un exocarpio rugoso y una pigmentación que varía según el período de crecimiento. De hecho, inicialmente el color predominante es el verde, que se convierte en rojo/ marrón, incluso muy oscuro, durante la fase de maduración completa. El nivel de picante es extremo, pero al mismo tiempo se exaltan gustos particulares, como la avellana y un aroma cítrico y afrutado. Incluso huele a cítrico y dulce.

CULTIVO

El cultivo de la planta Sepia Serpent es bastante sencillo e inmediato. Una vez sembradas las semillas, la germinación es prácticamente inmediata. La planta produce una gran cantidad de chile. El mejor momento para cosecharlos es cuando están completamente maduros, o cuando adquieren un color marrón oscuro.

CONSEJOS

El pimiento Sepia Serpent es extremadamente picante. Trate de manejarlo con cuidado para evitar el contacto con los ojos y la boca. Esta especie es muy sabrosa y el picante se funde con un retrogusto afrutado y aromático. Dado el sabor, la Serpiente Sepia se presta perfectamente para crear salsas para emparejar con quesos, crutones y mucho más. Además, también es muy adecuado como polvo, luego se deja secar, y luego se corta y se utiliza para dar sabor a diferentes comidas.

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