Black Shark

Índice:

• Origen
• Planta
• Usos
• Curiosidad
• Perfil

Origen

La planta del Black Shark es muy robusta y puede alcanzar hasta los 2 metros de altura. Nace cruzando el Pimenta de Neyde y el Fatalii Red. Es una planta con muchas hojas ovaladas y de grandes dimensiones y pocas flores blancas. La recolección de los pimientos es abundante , su color varía del verde claro al verde oscuro, hasta alcanzar el color burdeos o negro ,una vez maduro. Tiene la forma de un cono con una superficie lisa.

Planta

La planta es de dimensiones elevadas: se habla de unos dos metros de altura. Tiene muchas ramas y capullos colgando de las hojas como pequeños timbres blancos. 

¡Cuando los capullos nacen y la flor madura en fruto, la planta da vida a muchísimos frutos! El crecimiento de la fruta tiene colores vivos primero verdes y luego más oscuros, como burdeos y negro. Los pimientos parecen conos con diferentes formas.

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Usos

Debido a su particular picante puede ser utilizado como condimento una vez convertido en polvo y para condimentar las salsas, pero , para los amantes del picante , puede ser consumido crudo.

Curiosidad

Su picor puede variar según la baya o la planta, en el momento todavía es una planta en vías de cambios. ( nace en la empresa italiana Diavolo Piccante).

Perfil 

Especie: Capsicum Chinense
Mapa: 2 metros
Maduración: Bordeaux
Picante: alta
Scoville: 500.000 SHU
Origen: Italia