Black Shark

Indice:

• Origine
• Pianta
• Usi
• Curiosità
• Profilo

Origine

La pianta del Black Shark è molto robusta tanto che può raggiungere anche i 2 metri di altezza. Nasce  incrociando il Pimenta de Neyde e il Fatalii Red. E' una pianta con molte foglie ovali e di grandi dimensioni e pochi fiori bianchi. La raccolta dei peperoncini è copiosa , il loro colore varia dal verde chiaro al verde scuro, fino a raggiungere il colore bordeaux o nero ,una volta maturo. Ha la forma di un cono con una  superficie liscia. 

Pianta

La pianta è di dimensioni elevate: si parla di circa due metri di altezza. Ha molti rami e boccioli che penzolano dalle fronde come dei piccoli campanelli bianchi. 

Quando i boccioli si schiudono e il fiore matura in frutto, la pianta da vita a tantissimi frutti! La crescita del frutto ha colori vivaci prima verdi e poi più scuri, come bordeaux e nero. I peperoncini sembrano dei coni con forme diverse.

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Usi

Data la sua particolare piccantezza può essere utilizzato come condimento una volta trasformato in polvere e per insaporire salse, ma , per gli amanti del piccante , può essere consumato crudo.

Curiosità

La sua piccantezza può  variare a seconda della bacca o della pianta, al momento è ancora una pianta in via di cambiamenti. ( nasce nell'azienda italiana Diavolo Piccante).

Profilo 

Specie: Capsicum Chinense
Pianta: 2 metri
Maturazione: Bordeaux
Piccantezza: alta
Scoville: 500.000 SHU
Origine: Italia