Black Shark

Index:

• Origine
• Plante
• Utilisationsi
• Curiosité
• Profile

Origine

Le plan du Black Shark est très robuste et peut atteindre jusqu’à 2 mètres de haut. Il naît en croisant le Pimenta de Neyde et le Fatalii Red. C’est une plante avec beaucoup de feuilles ovales et de grandes dimensions et peu de fleurs blanches. La récolte des piments est abondante , leur couleur varie du vert clair au vert foncé, jusqu’à atteindre la couleur bordeaux ou noire ,une fois mûr. Il a la forme d’un cône avec une surface lisse.

Pianta

La plante est de taille élevée : on parle d’environ deux mètres de hauteur. Il a beaucoup de branches et de bourgeons qui pendent des feuilles comme des petites cloches blanches. 

Quand les bourgeons éclosent et que la fleur mûrit en fruit, la plante donne vie à de très nombreux fruits ! La croissance du fruit a des couleurs vives vertes puis plus foncées, comme bordeaux et noir. Les piments ressemblent à des cônes avec des formes différentes.

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Usos

Compte tenu de son piquant particulier peut être utilisé comme assaisonnement une fois transformé en poudre et d’assaisonner les sauces, mais , pour les amateurs de piquant , peut être consommé cru.

Curiosité

Son piquant peut varier en fonction de la baie ou de la plante, à l’heure actuelle, il est encore une plante en voie de changement. (est né dans l’entreprise italienne Diavolo Piccante).

Profile 

Espèce : Capsicum Chinense
Plan : 2 mètres
Maturation : Bordeaux
Piquant : haute
Scoville : 500000 shus
Origine : Italie