Lengua de dragón

Índice

• Origen

• Planta

• Usos

• Curiosidad

• Productos

• Perfil

• Vídeo 

Origen

Nace en una empresa italiana de manera totalmente aleatoria.

Planta

Las principales características de esta planta son la resistencia , la altura ( 120cm ) y resulta ser muy prolifera.Presenta un importante número de hojas de color verde oscuro, pocas flores, cerca de un par por nudo, de color blanco. Su picor es favorecido por la exposición directa al sol de marzo a mayo.

Es muy importante la fertilización del suelo y la distancia entre las plantas ( 50 cm) que impide el estancamiento del agua. La forma del fruto es alargada con una superficie rugosa, en su interior hay muchas semillas acompañadas por una consistente placenta. Cuando está maduro es de un color rojo intenso, particularmente crujiente y compacto.

Usos

En la cocina lo podemos utilizar como condimento ( o en polvo o en salsa) o crudo, pero estando muy atentos a su picor. Su forma alargada permite cortarlo en anillos para una agradable decoración de los platos .

Curiosidad

El nombre le viene del hecho de que apenas lo prueban, es tan fuerte que parecerá que tiene fuego en la boca.

Productos

Semillas Lengua de Dragón Lengua de Dragón en polvo Lengua de Dragón seco

Perfil

Especie: Capsicum Chinense

Planta: 120 cm

Maduración: rojo

Picor: extremo

Scoville: 2.000.000 SHU

Origen: Italia