Langue de dragon

Index

• Origine

• Plante

• Utilisations

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• Produits

• Profil

• Vidéo

Origine

Il est né dans une entreprise italienne de manière complètement aléatoire..

Plante

Les principales caractéristiques de cette plante sont sa robustesse , sa hauteur ( 120cm ) et il s’avère être très proliférant. Il présente un nombre important de feuilles de couleur vert foncé, quelques fleurs, environ une paire par nœud, de couleur blanche. Son piquant est favorisé par une exposition directe au soleil de mars à mai.

Très importante est la fertilisation du sol et la distance entre les plantes ( 50 cm) qui empêche la stagnation de l’eau. La forme du fruit est allongée avec une surface rugueuse, à l’intérieur il y a beaucoup de graines accompagnées d’un important placenta. Lorsqu’il est mûr, il est de couleur rouge intense, particulièrement croustillant et compact.

Utilisations

Dans la cuisine, nous pouvons l’utiliser comme assaisonnement ( ou en poudre ou en sauce) ou cru, mais en étant très attentifs à sa piquante. Sa forme allongée permet de le couper en anneaux pour une décoration agréable des plats.

Curiosité

Le nom lui vient du fait que dès qu’il est goûté , il est tellement fort , qu’il aura l’impression d’avoir du feu dans la bouche.

Nos produits

Graines de Langue de Dragon

Langue de Dragon en poudre

Langue de Dragon séché

Profil

Espèce : Capsicum Chinense

Plan : 120 cm

Maturation : rouge

Piquant : extrême

Scoville : 2.000.000 SHU

Origine : Italie