El ganador del Guinness World Records es el chile Carolina Reaper con 2.200.000 SHU (unidades de Scoville)

¿Cuál crees que es el chile más picante en el mundo?

El ganador del Guinness World Records es el Carolina Reaper HP22B con 2.200.000 en la escala de Scoville.

Como sabes, el chile es un alimento muy saludable. De hecho, es rico en vitaminas y antioxidantes que te ayudan a mantenerte joven. También es excelente para combatir los resfriados y en algunos casos puede quemar grasa.

¿Pero qué es lo que hace que la pimienta sea tan picante?

El responsable de la picante es la Capsaicina (uno de los alcaloides más estables del mundo; es muy resistente tanto a las altas temperaturas como al envejecimiento).

La capsaicina presente en los chiles es tan potente que es capaz de penetrar un par normal de guantes de látex y, si se fuma, los vapores pueden quemarte mal.

Como comparación, vamos a tomar nuestro pimiento calabrés, que viene en sólo 25.000 SHU mientras que el Carolina Reaper, ganador del Guinness World Records 2017, tiene un picante promedio de 2.200.000 SHU

El viejo ganador Guinness fue el escorpión Trinidad Moruga con un promedio de 2.009.231 SHU

¡No parece tan fuerte!

Si usted toma un bocado no parece demasiado fuerte, pero entonces comienza a quemar más y más por varios minutos...

Irritante

Con la capsaicina, debe tomar las precauciones necesarias, tenga cuidado de no tocarse los ojos sin haberse lavado las manos. Un solo chile es suficiente para condimentar las comidas de toda la casa durante una semana.

En la historia del hombre, nunca ha habido un pimiento tan picante. Si quieres aprender más sobre este tema en relación con este chile, puedes visitar nuestro artículo dedicado enteramente a la Carolina Reaper: Carolina Reaper HP22B donde hemos profundizado en su historia.

Incluso el equipo italiano de semipeperoncino.it está tratando de cruzar el Carolina Reaper para dar vida a un pimiento aún más picante. Si todo va bien, podemos presentar nuestro producto en octubre.

Personalmente, con sólo un chile Carolina Reaper, estoy listo para unas dos semanas, y como un montón de chiles...

Dónde se puede comprar:

Si te gustan los chiles súper picantes y vas a cultivar esta fantástica pimienta, tienes varias opciones:

• Compra pimientos calientes en las tiendas callejeras especializadas en chiles
• Fincas especializadas en el cultivo
• Compra en línea de sitios web especializados con su propia producción agrícola

Para aquellos que no tienen el tiempo o simplemente quieren comprar los chiles ya listos para su uso, puede hacerlo en nuestra tienda online:

• Carolina Reaper semillas
• Fresh Carolina Reaper
• Carolina Reaper picada y molida en polvo
• Carolina Reaper seca entera

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