Cómo conservar los chiles: ¿Cuáles son los métodos?

Los pimientos, como todas las frutas y verduras, después de ser retirados de la planta madre tienen una duración limitada de tiempo.

Después de recoger el pimiento según nuestro gusto, se puede conservar y almacenar:

Índice

• Congelado

• En aceite

• En salsas

• Seco

• Tierra

Congelado

¿Amamos los chiles frescos? Cada vez que queremos comerlo, ¿debe tener el sabor de si acaba de ser recogido?

Asegurarse de que esto es muy simple, sólo tiene que tomar los pimientos y ponerlos en el congelador en casa! Cuando queramos comerlos, vamos a sacarlos 1 hora antes para darles tiempo para descongelarse.

Descongelar los pimientos bajo el agua no se recomienda ya que se vuelve demasiado suave y no mantiene la misma consistencia que un pimiento recién recogido.

En aceite

¿Nos encanta el aceite de chile? El aceite es un excelente método para conservar los chiles sobrantes en el frasco y mantenerlos conservados durante años. El aceite tiene pros y contras, no se arruina y dura mucho tiempo, los chiles solo pierden el regusto y las notas aromáticas que saboreas al comerlos frescos.

En salsas

¡Al crear salsas de chile picante puede permitirse y dejar volar su imaginación!

Las salsas son una buena manera de conservar los pimientos, pero se pierden algunas notas aromáticas. Se puede utilizar de muchas maneras, en bruschetta, en el primer y segundo curso... en todas partes!

Le aconsejamos que siempre haga tarros pequeños, los guarde en la despensa y una vez abiertos deben ser colocados en la nevera y consumidos rápidamente.

Seco

El secado del chile es uno de los mejores métodos de conservación ya que cualquier humedad se retira de los pimientos y de esta manera se mantienen durante años sin moho u otras bacterias que se producen, pero debe como chiles secos.

¿No sabes cómo secar los pimientos? Lee nuestra guía: Cómo secar los pimientos.

Tierra

Después de haber secado el chile a su gusto, también se puede hacer en polvo!

Deberías usar esta técnica trabajando afuera con una máscara y guantes.

Ponga los chiles en recipientes como si fuera una especia normal del supermercado y si se almacena bien, puede durar incluso 3-4 años.

¿Conoces algunos métodos de cultivo que no están listados? Escríbenos tu método, nuestra filosofía es gratis y siempre estamos felices de aprender. También incluiremos su método de conservación en la guía con su nombre o apodo!

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