Semillas de Tabasco

[5,000 SHU][C. Frutescens] ¿Quién de ustedes ha oído hablar de la "salsa tabasco"? ¡Bueno! Se elabora con esta variedad aquí mismo: pimientos Tabasco. Planta alta, productiva y de agradable sabor.

Detalles:

Esta planta ha hecho historia, aromatizando platos en todo el mundo. 

La planta puede alcanzar 1,50 metros de altura con un ancho de unos 60 cm. 

Tiene un rendimiento muy alto, con hojas verdes en forma de punta de flecha y flores cuyo color varía del púrpura claro al oscuro. 

Los frutos tienen forma cónica y hacia arriba, de unos 4 cm de largo. 

El comienzo es blanco, verde claro y amarillo claro, luego cambia a naranja y finalmente rojo cuando madura. 

Una vez maduros, se pueden comer de cualquier forma. 

El nivel de calor no es muy alto, está entre 2.500 y 5.000 en la escala de Scoville.

Un poco de historia de la salsa Tabasco:

Retrocedamos en el tiempo hasta 1859.

El coronel Maunsell White está elaborando la primera salsa Tabasco, experimentando con nuevas técnicas culinarias. 

Luego le regala la receta a su amigo banquero E. McIlhenny, quien quedó asombrado por el sabor de la salsa. 

Poco después, comenzó a cultivar las primeras plantas de Tabasco en el cerro de Avery Island. 

Después de unos años, fue patentado y comercializado por la familia McIhenny y se hizo famoso. 

Hoy en día, la salsa Tabasco se vende en todo el mundo y se etiqueta en 22 idiomas diferentes y se vende en más de 180 países. 

- Consulte nuestra guía para aprender a cultivar: Cómo cultivar el pimiento.