Graines de Tabasco

[5,000 SHU][C. Frutescens] Qui de vous a entendu parler de "sauce tabasco"? Bien! Elle est produite à partir de cette variété ici même: les piments Tabasco. Plante haute et productive avec une saveur agréable.

Détails:

Cette plante a fait l'histoire, aromatisant des plats partout dans le monde. 

La plante peut atteindre 1,50 mètre de hauteur pour une largeur d'environ 60 cm. 

Il a un rendement très élevé, avec des feuilles vertes en forme de pointe de flèche et des fleurs dont la couleur varie du violet clair au violet foncé. 

Les fruits ont une forme conique et tournés vers le haut, d'environ 4 cm de long. 

Le début est blanc, vert clair et jaune clair, puis passe à l'orange et enfin au rouge à maturité. 

Une fois mûrs, ils peuvent être consommés de n'importe quelle façon. 

Le niveau de chaleur n'est pas très élevé, il est d'environ 2500 à 5000 sur l'échelle de Scoville.

Un peu d'histoire de la sauce Tabasco:

Remontons le temps en 1859.

Le colonel Maunsell White prépare la toute première sauce Tabasco, expérimentant de nouvelles techniques culinaires. 

Il offre ensuite la recette à son ami banquier E. McIlhenny qui a été surpris par la saveur de la sauce. 

Peu de temps après, il a commencé à cultiver les premières plantes de Tabasco sur la colline d'Avery Island.

Après quelques années, il a été breveté et commercialisé par la famille McIhenny et est devenu célèbre. 

Aujourd'hui, la sauce Tabasco est vendue dans le monde entier et étiquetée dans 22 langues différentes et vendue dans plus de 180 pays. 

- Consultez notre guide pour apprendre à faire pousser des piments: Comment cultiver des piments