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[40 000 SHU] [C. Cinense] Ajì charapita est l'une des cinq espèces de piments Peruani et appartient au genre Capsicum Chinense. Il pousse principalement dans les départements d'Ucayali, Loreto et Madre di Dios et est considéré comme l'un des plus chauds du Pérou, en raison de son goût résolument épicé en raison de la teneur élevée en capsaïcine.
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