Graines de piment de Calabre

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[30,000 SHU] Cette variété de piment calabrais, appelée Diavolicchio, est la plus utilisée et cultivée dans cette région du sud de l'Italie. Le Diavolicchio (qui signifie petit diable) pousse en grappes et est le plus cultivé de la région. Pour ceux qui aiment voyager, la région organise chaque année le "Festival du Piment Italien" dans une ville appelée Diamante, où le piment Diavolicchio est utilisé dans la plupart des recettes pour tous ceux qui ont envie de le déguster.

Quelques photos de la fête du piment à Diamante:

Conseils:

Les graines doivent être plantées de mars à avril, et elles ont besoin d'un sol riche et composté, évitant la stagnation de l'eau. Au début, les fruits apparaîtront verts, mais au fur et à mesure qu'ils mûrissent, ils prendront la couleur rouge vif typique et, à maturité, mesureront entre 2 et 3 centimètres. 

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La plante:

La plante aime la chaleur et doit être placée à la lumière directe du soleil, à cause de cela, elle a besoin d'un arrosage constant, en veillant à ce que le sol sèche complètement entre les arrosages, afin d'éviter la situation de stagnation susmentionnée. Une maladie typique de la plante est facilement reconnaissable par les feuilles sèches et jaunes qui tomberont, afin d'éviter cela, il est important de ne pas trop arroser la plante, en s'assurant qu'elle reçoit suffisamment de lumière solaire et que votre sol est riche en compost ajouté. 

En outre, les produits antiparasitaires peuvent être achetés dans n'importe quel magasin de jardinage spécialisé.

Les fruits:

Une fois mûrs, vous pouvez récolter vos piments, et pour des résultats plus épicés, vous pouvez laisser la plante pendant quelques jours sans eau, avant la cueillette. Vous pourrez ensuite déguster vos fruits, qui seront délicieux utilisés dans de nombreuses recettes faciles, conserves, confitures et chutneys.Italian festivals:

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[VIDEO] Un voyage à la découverte du festival du piment en Diamante, en Italie

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Voici une photo de notre champ de piments juste presque de Rome, les plantes que vous pouvez voir sont le piment calabrais "Diavolicchio", les "mères de vos graines".