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NAGA MORICH

Le piment Naga Morich est considéré comme l’un des piments les plus chauds au monde, avec près de 1.000.000 SHU sur l’échelle de Scoville.

Il a remporté le record du monde Guinness, mais a été battu par la Carolina Reaper et par la encore plus célèbre Trinidad Moruga Scorpion.

RÉPERTOIRE :

Cette variété est originaire du nord-ouest de l’Inde et est le résultat d’une amélioration génétique.

Après maturation complète, la couleur est rouge ardent. Il est moins charnu et plus petit par rapport au Bhyt Jolokia, cependant, la forme est très similaire. Le goût est fruité et très aromatique.

PLANTE

Un climat chaud et humide est préférable pour cette plante. Il atteint 60-80 cm. Il est possible de recréer de petites cultures sur des balcons, dans des vases au sol de haute qualité, afin que la plante puisse croître avec les éléments nutritifs appropriés. Il doit être situé dans un endroit ensoleillé, en fait pour un développement correct a besoin de la lumière du soleil.

AGRICULTURE

Cultiver cette plante n’est pas très difficile; nous suggérons de préparer les graines pour la germination pendant les premiers jours chauds de mars. Puis, en Mars - Juin, nous avons suggéré de le transplanter, pour éviter le gel. Ces plantes ne sont pas faites pour le temps froid.
L’irrigation ne doit pas être abondante, nous nous rappelons toujours d’éviter la stagnation. Une fois que la plante est adulte, vous n’aurez besoin de mouiller le sol que lorsque la surface est sèche. Ne pas remuer les feuilles, surtout les jours ensoleillés.

Pour en savoir plus sur l’agriculture, consultez le guide ci-dessous : Guide pour cultiver des piments.

CUISINE

Quand il est mangé, ce piment libère son piquant très lentement, avec une explosion d’arômes qui rappellent vaguement les fruits tropicaux. Il combine très bien la viande et les plats principaux.

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