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ROCOTO ROUGE

Cette variété est très particulière, difficile et extravertie dans la culture, la croissance et la fructification.
Nous n’assumons aucune responsabilité pour un échec possible, mais si vous savez comment l’apprivoiser donnera vous grande satisfaction.

RÉPERTOIRE:

  1. ROCOTO ROUGE

  2. PLANTE

  3. SEMILLAS

  4. CULTIVO

  5. PROPRIÉTÉS BÉNÉFIQUES

  6. RÉCOLTE ET UTILISATION

  7. NOS PRODUITS

Rocoto Red est une variété très particulière de piment du Pérou, né d’une conformation génétique et naturellement trouvé même à une altitude de 2500 mètres. Sa conformation génétique le rend différent et unique par rapport aux autres espèces, car il est le seul résistant aux basses températures. Cependant, il a du mal à résister à la chaleur brûlante; la plante survit de toute façon, mais elle ne produit pas de frissons ou, pire encore, elle produit des frissons, mais avant d’atteindre la maturité, ils tombent de la plante sans raison, comme une exécution vraie et authentique. Le deuxième problème est le niveau d’épice des piments ; si la plante ne trouve pas un habitat parfait, elle pourrait porter des fruits qui pourraient ne pas être très épicés.

PLANTE

SEMILLAS

L’un des principaux détails de cette variété de piments est les graines, qui deviennent noires lorsque le fruit est entièrement mûr. Grâce à son "ADN unique", la plante devient très grande, pousse lentement mais de façon disproportionnée et atteint facilement 2 mètres de hauteur; en fait, une taille fréquente est nécessaire pour favoriser la fructification. Il appartient à l’espèce Pubescens, caractérisée par des fleurs particulièrement colorées de taille considérable. Une particularité: pour ceux qui aiment cultiver le piment à la maison, gardez à l’esprit que cette espèce ne s’hybride pas avec les autres en raison de l’échange de pollen. La forme et la taille du piment sont très semblables à celles d’une petite pomme. L’intérieur du piment se caractérise par des graines noires, qui créent un contraste chromatique avec un grand impact scénique. La consistance charnue, très similaire à un poivre classique, et une forte épice en font l’ingrédient idéal pour des plats succulents de différents types et pour de savoureuses sauces aux fruits épicés.



CULTIVO

Même si la variété est résistante au froid, une petite plante comme celle-ci a des difficultés de croissance, nous allons donc privilégier la plante afin de trouver le compromis idéal pour avoir le fruit mûr dès que possible, grand et d’excellente qualité. Généralement les plantes devraient être plantées autour de Mars, quand les gelées de nuit disparaissent; à ce moment-là vous pouvez acheter des plantes de légumes prêtes à être enterrées, mais si vous voulez faire quelque chose de mieux vous pourriez germer les graines à la maison au début de Février, garder les plantes dans la chaleur et dès que les gelées passent, vous pouvez inter les plantes, beaucoup plus grandes que celles que vous allez acheter, avec l’avantage d’avoir une plante déjà presque adulte. Il portera plus de fruits qu’avant. Comme toutes les plantes de piment, les engrais et les engrais organiques ne devraient jamais manquer, comme le potassium, le magnésium, le zinc. Plus le sol est riche en nutriments et drainé, mieux il est pour nos plantes, donc acheter des sols de bonne qualité si vous mettez les plantes dans les pots, ne jamais utiliser de vieux sols ou au moins en enlever et en ajouter de nouveaux. Tout va en faveur de nos plantes et du résultat final ! Il n’y a pas de précautions particulières, de l’eau autant que nécessaire sans dépasser, la variété est également résistante aux ravageurs donc vous n’avez à vous soucier de rien!

PROPRIÉTÉS BÉNÉFIQUESE

Le piment, en particulier la capsaïcine qu’il contient, qui est l’élément principal qui donne toute l’épice au fruit, est riche en vitamines et minéraux, et il est également utilisé dans le domaine médical pour traiter et guérir les troubles d’une manière complètement naturelle, rapide et efficace. Nos ancêtres n’avaient pas de pharmacie, il n’y avait pas de médicaments, alors ils se sont occupés de ce que la nature leur offrait, en le respectant.

RÉCOLTE ET UTILISATIONS

Une fois que la récolte est arrivée, prenez les poivrons et utilisez-les comme vous préférez. Nous recommandons de remplir les poivrons de thon et de les mettre dans l’huile; ils donneront un bon goût une fois mangé, ce qui n’a rien à voir avec les poivrons farcis sans goût achetés au supermarché! La variété ne convient pas pour le séchage, il est recommandé d’utiliser frais ou avec des sauces et des crèmes.

NOS PRODUITS


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