RÉPERTOIRE:

1. Bhut Jolokia
2. Plante
3. Agriculture
4. Fruit
5. Curiosités y Cuisine
6. Nos produits
   

BHUT JOLOKIA

Le piment Bhut Jolokia, également connu sous le nom de Ghost Pepper, a été récompensé en 2006 par le Guinness World Record comme le piment le plus épicé au monde, dépassant le Habanero. Cependant, en 2010, il a été surpassé par une autre variété, mais le Poivre Fantôme est toujours un poivre incroyablement épicé, avec ses 1.537.000 SHU, deux fois le SHU du Habanero. La société Leena Saikia, du groupe Frontal Agritech, l’a présentée pour la première fois sur le marché.

Son habitat d’origine est la région de l’Assam en Inde, bien qu’elle soit cultivée dans le monde entier.

Le nom Bhut Jolokia signifie "serpent venimeux" et il est également connu sous le nom de poivre fantôme, en raison des difficultés que l’on peut faire face à l’agriculture. La plante porte à peine des fruits, elle a besoin d’une température du sol de 27° et de 120 jours. Cependant, la propriétaire de l’Agritech Frontal, Mme Borland, affirme que le nom de "Ghost" rappelle sa capacité, une fois frotté, de sortir son âme.

Au cours des dernières années, il a été utilisé pour faire le gaz poivré employé par la police.

PLANTE

La plante a besoin d’un sol riche en nutriments et doux; elle peut atteindre 1 m et, si elle est bien cultivée, elle pourrait même atteindre 1,30 m. Pour croître, elle a besoin de beaucoup de soleil; les feuilles sont vertes. Pendant la période de croissance, soyez prudent avec les deseases et les parasites qui pourraient frapper ce genre de plante.

Les fleurs sont blanches; le fruit est vert quand il n’est pas encore mûr, mais il se transforme alors en orange et finalement rouge de feu, donnant immédiatement la sensation d’épice.

AGRICULTURE

Cultiver cette plante n’est pas très facile. Tout d’abord, vous aurez besoin de préparer les graines pour la germination pendant les premiers jours chauds en Mars. Nous vous suggérons d’utiliser la méthode de germination des serviettes en papier, en faisant attention aux températures qui ne doivent pas descendre en dessous de 20°. C’est parfaitement normal si certaines graines n’atteignent pas la pleine germination.

Une fois les graines germées, vous pouvez les retirer du sol. Nous suggérons de les stocker dans un endroit avec des températures stables et beaucoup de lumière du soleil, soit sous une lampe ou sur le rebord de la fenêtre. Consultez le guide suivant sur la façon de créer l’environnement idéal pour cultiver les piments à l’intérieur avec des coûts réduits : comment cultiver les piments à l’intérieur.

Voir aussi ce guide général : comment cultiver les piments.

Une fois que la plante a atteint 20 cm de hauteur, les feuilles sont vertes et saines, vous pouvez déplacer la plante dans un plus grand vase extérieur. S’il fait encore froid dehors, nous suggérons de mettre la plante à l’intérieur la nuit ou vous pouvez le mettre dans une serre. Si vous aimez le bricolage, consultez l’article suivant sur la façon de construire une serre.

Une fois que vous avez terminé la première étape, qui est la plus délicate, vous n’aurez besoin de l’arroser régulièrement que lorsque la saleté est séchée à la surface. En fait, toutes les variétés de piments n’aiment pas la stagnation. Par exemple, pendant les jours très chauds, arrosez-le tous les soirs, alors qu’en septembre vous pouvez arroser une fois tous les trois jours. Tout dépend des températures et du niveau d’humidité du sol.

FRUIT

La forme rappelle celle d’une corne, elle atteint 10 cm de hauteur et 3 cm de largeur. Avant la maturation, la couleur est verte, puis quelques rayures violettes apparaissent et finissent par devenir rouge de feu. La couleur est un signe clair pour son caractère épicé.

CURIOSITÉS ET CUISINE

De plus, en 2010, le ministère de la Défense de l’Inde a mené des expériences pour l’utiliser pour les granades manuelles. S’il explose dans un espace intérieur, il est capable de rendre l’air incassable pour que les ennemis soient forcés de quitter leurs cachettes. Ses effets disparaissent en peu de temps et ne contaminent pas l’air. Leurs effets sont encore plus réduits s’ils explosent à l’extérieur.

Il est très probable que le Ghost Pepper suggérera aux scientifiques occidentaux certaines innovations non contaminantes, en particulier dans l’agriculture et dans d’autres domaines.

NOS PRODUITS