Seven pod 

Dès le Xviie siècle, le Seven Pod commença à se répandre parmi les pirates, les boucaniers et les soldats du roi. Un piment puissant qui donnait plus de saveur aux plats des combattants et qui s’avérait être le plus fort de toutes les épices au moment connues. 

ORIGINES

Cette variété de piment provient des îles Trinité-et-Tobago, elle est connue pour son piquant et son arôme fruité. Un piment suffit pour rendre piquant 7 pots de haricots...

PLANTE

Le piment se présente sous une forme irrégulière ( Capsicum chinense), sans la pointe et superficiellement rugueuse. Il a la sixième place sur l’échelle de Scoville. La plante peut atteindre une hauteur d’un mètre par 80 de largeur, ses feuilles d’un vert intense ont une forme ovale, les fleurs blanches naissent d’un nœud en nombre maximum de trois. Le fruit est très semblable à l’Habanero , avec une longueur de 3,4 cm et une largeur de 4,8 cm. La couleur varie du vert clair à l’orange jusqu’à atteindre le rouge quand il est mûr.

Aujourd’hui il y a environ une dizaine de variétés qui ont la même forme mais les couleurs varient du jaune au bordeaux avec des nuances du blanc au brun.

COLTIVATION

Cultiver le Seven Pod est simple car il ne présente pas de problèmes particuliers et produit des fruits abondants. On procède avec la germination de la graine au chaud et avoir de la patience : quand le premier bourgeon poussera, il faut le mettre dans un récipient avec du terreau et dès que l’on verra les premières folioles et aura atteint les 10 cm de hauteur, on pourra le mettre dans le sol. Bien sûr, la température ne doit pas être inférieure à 15-20 degrés.

Le substrat doit être approprié et ne doit pas présenter d’éléments chimiques. ( link : comment cultiver le piment), il faudra fertiliser et contrôler la croissance des futures plants. Il est recommandé d’être exposé au soleil et d’arroser correctement, des précautions utiles pour éviter les moisissures ou les parasites. (Lien : Maladies et parasites du piment et Comment préparer le terreau pour le piment).

USAGES THÉRAPEUTIQUES

Le piment est un aliment très utile à notre organisme car riche en vitamines et antioxydants , il est recommandé pour combattre le rhume et brûler les graisses. Merci à la capsaïcine est excellent contre les douleurs osseuses, l’hypertension artérielle et , sa consommation, améliore la circulation sanguine. Certaines études reconnaissent à la capsaïcine la possibilité de réduire la formation de cellules cancéreuses de la prostate.