> >> Piment cerise

Blog

Meilleures ventes

Toutes les meilleures ventes

PIMENT CERISE 

peperoncino-ciliegia.jpg

RÉPERTOIRE:

Avez-vous déjà vu dans les supermarchés des poivrons farcis de thon? Eh bien, ces piments sont de vrais piments cerises! Et voici aussi la recette pour cuisiner ces poivrons savoureux, délicieux et succulents : comment faire des poivrons au thon.

Au fil des années, le piment continue de prendre une grande importance, compte tenu de la grande flexibilité d’utilisation de ses fruits, qui sont utilisés dans la plupart du monde comme assaisonnement, apéritif ou comme une essence simple, grâce à leur goût fort et épicé. Ces variétés, qui ont des origines très anciennes, ont été importées en Europe par le grand Christophe Colomb dans différentes formes et structures. Un de ces croisements a donné naissance à une variété très connue en Italie: le Piment cerise.

PLANTE

La plante est de taille moyenne, très résistante aux changements de température. Il est facile à cultiver et pour cette raison il est planté partout, même sur de petits balcons dans de petits pots. Elle pousse vigoureuse et compacte, les fruits ont une forme ronde-conique comme une cerise, sont de couleur rouge, avec un diamètre de 3,5-4cm avec un goût excellent et doux d’épice moyenne-faible. Red Cherry est indiqué pour stocker l’huile épicée dans des bocaux ou comme remplissage.

AGRICULTURE

Le sol d’un jardin potager et l’argile représentent le cadre parfait pour cette petite plante, mais à l’intérieur d’un pot la capacité de croissance est tout aussi efficace, et les règles à suivre sont très simples. Nous recommandons de transplanter directement dans le sol de mars à juillet lorsque les températures se stabilisent et dans la serre de septembre à février, avec la nécessité de chauffer la serre si la température interne descend en dessous de 15 °C. Les poivrons, même s’ils sont dressés. . .buissonnant, nécessite un petit support pour renforcer la tige principale. Aucune intervention telle que la garniture ou autre élagage vert n’est nécessaire. Le sol optimal doit être perméable, profond et fertile, riche en substances organiques déjà décomposées. Le semis est recommandé pendant les premiers mois de l’année, tandis que la récolte peut se faire de juin à novembre. La plante est facilement reconnaissable parce qu’elle a de petites feuilles, mais très nombreuses, et sa structure est extrêmement compacte. Si vous souhaitez plus d’informations sur l’agriculture du piment, vous pouvez lire le guide suivant : comment cultiver le piment.

INFORMATION TECHNIQUE

Type : épicé, pour le remplissage

Croissance : vigoureuse et compacte

Forme des fruits : ronde-conique comme une cerise

Poids moyen des fruits : 20 gr

Diamètre : 3,5-4 cm

Période de récolte : 120-150 jours après le repiquage

Couleur de récolte : rouge vif

Rendement moyen par plant : 4-5 kg

Utilisation en cuisson : il est recommandé de conserver l’huile épicée dans des bocaux ou une garniture.

STOCKAGE

Il existe de nombreuses façons de conserver les piments. Pour cette variété l’utilisation la plus courante est de conserver dans l’huile, mais souvent en congélation profonde, en séchant avec l’utilisation de sel afin d’éviter la détérioration du fruit. L’une des recettes les plus utilisées avec le piment cerise est certainement les pepeprs farcis au thon; très souvent ceux-ci peuvent être trouvés dans les supermarchés. Grâce à sa forme ronde et allongée, le piment peut être utilisé comme récipient pour le thon et les câpres. Un guide détaillé sur l’entreposage du piment est disponible sur le lien suivant : comment conserver le piment.

NOS PRODUITS


PayPal