Graines de Nez de Chien

[15,000 SHU][C. Annuum] Une variété appréciée des Italiens pour sa saveur douce et agréable. Souvent utilisé pour parfumer les plats pour les dîners de famille et convient aux personnes qui n'aiment pas la chaleur extrême.

Il est principalement cultivé en Calabre dans le sud de l'Italie et dans la province de Cosenza. 

Une pépinière l'a récemment découvert et depuis, il s'est propagé comme une traînée de poudre dans la province de Rome également. 

Il est également connu sous le nom de nez du diable. 

La plante est agréable à regarder, avec une forme d'arbre avec de nombreuses branches productives. Sa hauteur moyenne est d'environ 70 Cm, les feuilles sont vert foncé et le feuillage assez épais. 

Les fruits sont denses et charnus, ils peuvent être coupés en tranches pour décorer et aromatiser les plats ou ils peuvent être farcis de viande et d'épices. 

La créativité est très importante pour cette variété. 

La couleur passe du vert foncé au rouge à la maturation. 

Au début, ils poussent vers le haut, puis une fois que le poids et la taille augmentent, ils commencent à baisser, un autre signe qu'ils mûrissent. 

Fait amusant: dans le passé, il a été renommé "Trottolino amoroso" en l'honneur du chœur du hit "Vattene Amore" qui, en 1990, était diffusé partout à la radio, chanté par Mietta et Amedeo Minghi.