Habanero Rouge Savina

Répertoire:

• Curiosité et information

• Le fruit

• Agriculture

• Nos poduits

Le Habanero rouge Savina, aussi connu sous le nom de Piment Dominician Langue dde Dragon ou Boule de feu est l’un des piments les plus chauds au monde. La plante, de l’espèce Capsicum Chinense, a des origines cubaines, mais son agriculture est répandue au Mexique, au Belize, au Texas et enfin en Californie. La famille Habanero a de nombreuses variantes, y compris Habanero chocolat, Habanero orange, Habanero rouge Savina, Habanero blanc. L’apparence et les caractéristiques rappellent vaguement le piment Fatalii, un poivron de l’espèce Capsicum Chinense d’origine caraïbe (c.-à-d. la couleur et la forme différentes).

Cette variété a remporté le Guinness Book of Records en 1994 comme le poivre le plus chaud au monde avec des pics de 450000 sur l’échelle de Scoville.

It is quite popular and it is used for cooking, also to create spicy sauces for meat, chicken and burgers meals.

Curiosité et information

Le nom dérive de la combinaison de trois termes, Habanero Red Savina. La première se réfère à l’espèce, la seconde probablement à la couleur rouge vif du fruit et Savina est le nom de la mère de Frank Gacia, l’homme qui l’a découvert en 1989, quand il a remarqué parmi ses piments piments Habanero Orange que certains d’entre eux étaient rouges et leur ont donné le nom de sa mère.

Le fruit

La forme allongée, lisse, rouge feu qui fait peur juste en le regardant, mesure de 5 à 7 cm de long et est d’environ 2-4 cm de large. Le temps de maturation est long, la couleur varie du vert quand il n’est pas mûr, jusqu’à ce qu’il devienne rouge quand le piment a atteint sa pleine maturation.

À ce stade, il est possible de le détacher de la plante et de le goûter peut-être avec de belles pâtes. Ses notes sont aromatiques, presque comme un fruit exotique, goût fort et piquant, quelques secondes plus tard il y a une forte sensation d’épices.

N’oubliez pas de comprendre votre tolérance épicée, commencez par une petite quantité, puis augmentez-la si vous n’avez toujours pas trouvé le bon niveau d’épice.

Agriculture

La plante peut être cultivée à la fois sur le sol et en pots, ou même sur la terrasse. N’oubliez pas de le placer dans un endroit ensoleillé; afin de se développer correctement, il a besoin de beaucoup de lumière directe du soleil.

Il peut être combiné sans problème avec d’autres variétés. Il atteint une hauteur d’environ 50-80 cm, et une largeur d’environ 50 cm.

Un terreau d’excellente qualité riche en nutriments favorise un développement régulier de la plante.

Si le pot n’est pas très grand ou vous voulez plus de résultats, il est possible de fertiliser la plante avec des produits de haute qualité.

Pour en savoir plus sur la façon de cultiver le piment, consultez le guide suivant : Comment cultiver le piment

Nos produits

• Habanero Rouge Savina Semillas
• Habanero Rouge Savina frèche
• Habanero Rouge Savina seco
• Plante de Habanero Rouge Savina